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Damaszierte Messerklinge mit Hohlschliff aus echtem Damaststahl mit 176 Lagen.
Messer aus Damaststahl erfreuten sich schon im Mittelalter höchster Wertschätzung, denn sie zeichnen sich sowohl durch Härte als auch Elastizität aus und sind daher zugleich schnitthaltig und bruchsicher.
Die hochwertige Messerklinge wird aus echtem Damaststahl mit 176 Lagen gefertigt und hat einem Härtegrad von 56 – 58 HCR Rockwell. Die Messerklinge wird aus zwei verschiedenen Stählen in wildem Damast geschmiedet. Werden beide Stahlsorten gemeinsam zu einem Messer verschmiedet, entsteht eine besonders schöne und charaktervoll geflammte Damaszierung.
Zum einen kommt Karbonstahl AISI 1095 zum Einsatz, ein Klassiker unter den Messerstählen, der als unlegierter und rostfähiger Werkzeugstahl sehr zäh ist und sich gut schleifen lässt, wobei er eine solide Standzeit aufweist.
Zum anderen wird AISI 4340 verwendet, ein nickelhaltiger Stahl mit guten Eigenschaften, der bei der Verwendung im Damast-Stahl schöne helle Partien und edle Kontraste erzeugt.
Das damaszierte Messerklinge ist mit einem scharfen Hohlschliff versehen und hat folgende Maße:
Gesamtlänge 16 cm
Schneidenlänge 8 cm
Klingenbreite 2,2 cm
Klingenrücken 3 mm
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